Avis Viniou
Le Château Haut-Marbuzet 2022, Cru Bourgeois, est un vin rouge produit dans la prestigieuse appellation Saint-Estèphe, située dans le Médoc, l'un des piliers de la région viticole de Bordeaux. Ce vin est principalement élaboré à partir de cépages typiques de la rive gauche, tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques optimales, avec une saison de croissance chaude et sèche, permettant une maturation parfaite des raisins. Le terroir de Saint-Estèphe, caractérisé par son sol graveleux sur sous-sol argileux, apporte aux vins structure et complexité. La vinification est soignée et traditionnelle, visant à préserver l’expression pure du terroir tout en offrant une belle profondeur.
La région de Bordeaux, et plus particulièrement le Médoc, jouit d'une réputation mondiale grâce à son climat tempéré sous l'influence de l'océan Atlantique. Les sols bien drainés des graves, combinés à des précipitations modérées, créent des conditions idéales pour la viticulture, permettant de produire des vins d'une grande finesse et de longue garde. L'histoire viticole de Bordeaux remonte à des siècles, Saint-Estèphe se distinguant par ses vins puissants et tanniques.
Pour accompagner le Château Haut-Marbuzet 2022, envisagez des plats qui sauront souligner sa structure et ses arômes complexes. Un carré d'agneau rôti aux herbes serait un choix parfait. Les viandes rouges grillées, les gibiers ou encore un cassoulet de canard seront également des alliés de choix. En plats régionaux, un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise pourraient merveilleusement bien s'accorder avec ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce Saint-Estèphe à une température de 16-18°C, de manière à libérer son bouquet aromatique et savourer l'équilibre entre ses tannins bien présents et son fruité élégant. Laissez-le s’aérer dans un grand verre pour apprécier toute sa richesse.
