Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 1995 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Château / Domaine | Calon Ségur |
| Cuvée | La Chapelle |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
1995 - 2001
|
Maturité
2002 - 2009
|
Apogée
2010 - 2024
|
Déclin
2025 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Calon Ségur 1995, en provenance de l'appellation Saint-Estèphe, est un vin rouge emblématique du Médoc, une sous-région de Bordeaux. Cette cuvée La Chapelle est un assemblage typique de la région, principalement composé de Cabernet Sauvignon, avec des proportions variables de Merlot et parfois un soupçon de Cabernet Franc ou de Petit Verdot. Le millésime 1995 est considéré comme un très bon millésime dans le Bordelais, marqué par un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins. Ce vin a été vinifié en respectant les traditions de la région, avec une attention particulière à l'extraction afin de préserver ses riches arômes et sa structure tannique.
Le terroir de Saint-Estèphe est caractérisé par un sol graveleux et argilo-calcaire. Ce type de sol favorise un bon drainage tout en retenant suffisamment d'humidité, essentiel pour la vigne, surtout lors des étés secs. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec des influences maritimes, offre des étés chauds et des hivers doux, permettant une croissance régulière de la vigne. L'histoire viticole de Saint-Estèphe remonte à plusieurs siècles, et la commune est reconnue pour produire certains des vins les plus corpulents et tanniques du Médoc.
Pour accompagner ce Calon Ségur 1995, pensez à des plats qui rehausseront sa complexité et son caractère. Les viandes rouges grillées, comme une entrecôte de bœuf, ou un gigot d'agneau aux herbes de Provence, feront ressortir ses saveurs profondes. Les plats à base de champignons, comme une cassolette de cèpes, s’accordent également ravir avec sa texture soyeuse et son bouquet aromatique intense.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température de 17-18°C après l'avoir carafé au moins une heure pour permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Avec son potentiel de garde, ce vin pourrait encore être dégusté pendant plusieurs années.
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Bordeaux Saint-Estèphe Calon Ségur La Chapelle 1995