Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Saint-Estèphe |
| Classification | 2ème Grand Cru Classé |
| Château / Domaine | Château Cht Montrose |
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Avis Viniou
Le Château Montrose, situé à Saint-Estèphe, est reconnu pour produire certains des vins rouges les plus distingués de la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Bien que ce vin ne soit pas millésimé, Château Montrose jouit d'une réputation solidement établie. Saint-Estèphe est une appellation renommée, réputée pour ses vins robustes et structurés. Les cépages dominants incluent généralement le Cabernet Sauvignon et le Merlot, contribuant à un bouquet complexe et une charpente tannique remarquable. Le terroir de Saint-Estèphe, avec son sol graveleux et argileux, favorise la production de vins puissants aux grandes capacités de garde.
Bordeaux, et plus précisément le Médoc, bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des étés chauds et des hivers doux. Cet environnement favorable est essentiel pour la maturation optimale des raisins, permettant à Château Montrose de produire des vins qui se distinguent par leur profondeur et leur élégance. L'appellation Saint-Estèphe est célèbre pour ses sols bien drainés qui confèrent aux vins de l'acidité et de la minéralité, leur permettant de bien vieillir.
Pour profiter pleinement de ce Saint-Estèphe, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa puissance et sa richesse. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte à la bordelaise, se marieront parfaitement avec la structure tannique du vin. Des plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou une daube de bœuf, souligneront également ses arômes complexes. Pour honorer sa provenance régionale, un plateau de fromages affinés, incluant un Comté ou un Cantal, offrira une expérience culinaire des plus harmonieuses.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, ce qui permettra de révéler pleinement ses arômes et d'apprécier sa texture veloutée. Une aération préalable, en le carafant une heure avant, peut également permettre aux plus belles nuances de s'épanouir.
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