Vins Saint-Estèphe Montrose - 2024

Avis Viniou

Le Château Montrose 2024 est une cuvée prestigieuse de l'appellation Saint-Estèphe, nichée dans la région viticole renommée du Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge, typique de la région, est généralement constitué d'un assemblage harmonieux de cépages bordelais classiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Le millésime 2024, encore jeune, promet une structure robuste, avec un potentiel de garde qui ravira les amateurs de vins capables de vieillir en beauté. Saint-Estèphe est réputée pour ses vins puissants et tanniques, issus de terroirs bien drainés grâce à ses sols graveleux, qui confèrent aux vins leur caractère et leur complexité.

La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques qui adoucissent les variations saisonnières. Le sol graveleux sur un sous-sol argilo-calcaire de Saint-Estèphe joue un rôle crucial dans le drainage des vignes, permettant aux racines de s'enfoncer profondément et de capter des éléments minéraux, enrichissant ainsi le vin d'une certaine minéralité et d'un caractère distinctif. L'histoire viticole de Saint-Estèphe est marquée par une tradition de viticulture raffinée qui remonte à plusieurs siècles, faisant de cette appellation l'une des plus respectées du Bordelais.

Ce vin se marie admirablement avec des plats de viande rouge, tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou une côte de bœuf grillée. Les fromages affinés, particulièrement les fromages à pâte dure comme le comté ou le cantal, sont également des partenaires de choix. Des plats régionaux bordelais, tels que le canard à la bordelaise, souligneront la profondeur et la richesse de ce Montrose.

Pour une dégustation optimale, servez ce Château Montrose 2024 à une température de 16-18°C. Une aération préalable dans un grand verre ou un passage en carafe lui permettra d'exprimer pleinement sa palette aromatique et d'adoucir ses jeunes tannins.