Avis Viniou
Le Château Boscq 2018 est un vin rouge de l'appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc, au cœur de la région de Bordeaux. Ce vin est issu d'un assemblage classique de cépages bordelais tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et peut-être un soupçon de Petit Verdot et de Cabernet Franc. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques exceptionnelles qui ont permis de produire des vins d'une grande richesse et d'une belle concentration en arômes. Le terroir de Saint-Estèphe se caractérise par des sols graveleux et argilo-calcaires, assurant un excellent drainage et une belle complexité aromatique. La vinification est soignée afin de respecter les caractéristiques du terroir et des cépages.
La région de Bordeaux, et plus spécifiquement le Médoc, est réputée pour ses crus classés et son histoire viticole riche qui remonte à plusieurs siècles. Le climat océanique tempéré de la région, avec son influence maritime, permet une maturation lente et complète des raisins, favorisant ainsi des vins équilibrés et bien structurés.
Pour accompagner ce Château Boscq 2018, privilégiez des mets qui mettront en valeur ses tanins et sa structure. Les viandes rouges grillées, comme un entrecôte bordelaise, se marieront à merveille. Vous pouvez aussi opter pour un plat typiquement régional comme le magret de canard aux cèpes. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, constituent également de savoureux compagnons.
Il est recommandé de déguster ce vin à une température de 16-18°C pour apprécier pleinement sa richesse aromatique et sa texture soyeuse. Pensez à le carafer une heure à l'avance pour permettre à ses arômes de s'ouvrir et de se développer.
