Vins Saint-Estèphe Château PETIT BOCQ (50570220091) - 2009

Le Château Petit Bocq 2009 est un vin rouge issu de l’appellation prestigieuse Saint-Estèphe, au cœur du Médoc, dans la région de Bordeaux. Élaboré majoritairement à partir de cabernet sauvignon et de merlot, auxquels s’ajoute une touche de petit verdot, ce millésime 2009 bénéficie d’une excellente réputation. L’année 2009 a été marquée par des conditions climatiques exceptionnelles dans le Bordelais, propices à une maturité optimale du raisin et à une concentration des arômes. Sur des terroirs de graves et d’argiles typiques de Saint-Estèphe, la vinification mêle tradition et modernité, apportant structure, complexité aromatique et potentiel de garde au vin.

Saint-Estèphe, situé à l’extrême nord du Médoc, est réputé pour ses vins puissants et charpentés. Son climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’estuaire de la Gironde, favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-graveleux apportent au vin une colonne vertébrale tannique solide, idéale pour les longues évolutions en bouteille. Les châteaux de l’appellation, dont Petit Bocq, perpétuent un savoir-faire reconnu, héritage d’une histoire viticole séculaire.

Pour accompagner cette belle bouteille, je vous recommande des viandes rouges grillées ou rôties, comme une côte de bœuf ou un magret de canard. Les plats de la région, tels que l’entrecôte à la bordelaise ou un agneau de Pauillac rôti avec des cèpes, sublimeront la richesse et la structure du vin. Vous pouvez aussi opter pour des fromages affinés à pâte dure, comme un vieux comté ou un cantal.

Il est conseillé de carafer ce Château Petit Bocq 2009 et de le servir à une température idéale de 16-18°C. Cette opération lui permettra d’exprimer toute sa palette aromatique, allant des fruits noirs bien mûrs aux notes épicées et légèrement boisées, tout en assouplissant ses tanins. Un vin de gastronomie à savourer dès à présent ou à laisser vieillir quelques années supplémentaires pour les amateurs de complexité.