Vins Saint-Estèphe Château Haut-Marbuzet Haut-Médoc - 2017

Château Haut-Marbuzet 2017, classé Cru Bourgeois Exceptionnel, est une référence reconnue de l’appellation Saint-Estèphe, située dans le prestigieux Médoc à Bordeaux. Ce vin rouge sec dévoile la richesse typique de cette appellation, marquée par des notes de fruits noirs mûrs, souvent accompagnées de nuances d’épices douces, de réglisse et de touches boisées délicates, résultat d’un élevage attentif en fûts. La structure tannique, caractéristique des Saint-Estèphe, apporte à l’ensemble une puissance harmonieuse, équilibrée par une belle fraîcheur. Le millésime 2017, issu d’une année exigeante au vignoble, tend vers l’élégance, avec une certaine accessibilité et des tanins assouplis, permettant une dégustation déjà très agréable, même si le vin promet une belle capacité de garde.

Au cœur du Médoc, Saint-Estèphe bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec l’influence régulatrice de la Gironde toute proche. Les sols de graves sur sous-sol argilo-calcaire confèrent aux vins une structure tannique appuyée et une aptitude remarquable au vieillissement. L’histoire viticole de la région, marquée par l’élaboration de cuvées de caractère, poursuit ici une tradition d’assemblages subtils, souvent dominés par le cabernet sauvignon et le merlot – plus ou moins présents selon les millésimes. Cela se traduit dans le verre par une alliance de puissance et de raffinement, servie par la finesse du terroir de Haut-Marbuzet.

Pour sublimer ce vin, tournez-vous vers la gastronomie du Sud-Ouest ou des accords classiques de la cuisine française. Un magret de canard grillé, un carré d’agneau rôti aux herbes ou même un bœuf en sauce seront de merveilleux compagnons. Pour les amateurs de mets régionaux, une entrecôte à la bordelaise ou un cèpe rôti à l’ail permettront d’apprécier pleinement sa structure et ses arômes évolués.

Servez-le autour de 17-18°C, après, idéalement, une heure de carafage pour libérer toute sa complexité aromatique. Une dégustation attentive mettra en évidence l’expression d’un grand vignoble du Médoc, entre tradition et personnalité affirmée.