Vins Saint-Georges-Saint-Émilion Jeanne de Troquart - 2015

Avis Viniou

Le vin que vous avez enregistré est un Saint-Georges-Saint-Émilion 2015 du château Jeanne de Troquart. Ce vin rouge, provenant du cœur du Libournais, exprime pleinement le savoir-faire bordelais. Bien que le cépage ne soit pas précisé, la dominance traditionnelle de Merlot associée à quelques touches de Cabernet Franc est typique de cette appellation, soulignant des notes de fruits rouges mûrs et des tanins soyeux. Le millésime 2015 est considéré exceptionnel grâce à des conditions climatiques idéales qui ont donné naissance à des vins équilibrés et riches. Située sur la rive droite de Bordeaux, la région bénéficie d’un climat océanique tempéré, d’un sol argilo-calcaire favorable, et d’une riche tradition viticole. Le domaine Jeanne de Troquart, avec son histoire et son engagement envers la qualité, contribue à la réputation prestigieuse de Saint-Émilion.

Pour accompagner ce vin, choisissez des mets qui sublimeront ses caractéristiques élégantes et structurées. Des viandes rouges comme un magret de canard ou un filet mignon de porc se marieront parfaitement. Des plats traditionnels de la région, tels qu’une entrecôte bordelaise ou un confit de canard, sauront également créer un accord harmonieux, exaltant les arômes suaves du vin.

Pour déguster ce Saint-Georges-Saint-Émilion dans des conditions idéales, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d’environ une à deux heures permettra aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde rubis, puis humez les arômes de fruits noirs et de sous-bois. Enfin, en bouche, appréciez sa rondeur et sa persistance. Profitez d’un moment de découverte sensorielle en savourant chaque nuance de ce grand vin.