Vins Saint-Julien Château Lagrange S.a.s - Les Fiefs de Lagrange - 2018

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans la prestigieuse appellation Saint-Julien du Médoc, en Bordeaux, offre un magnifique vin avec sa Cuvée Les Fiefs de Lagrange 2018. Ce vin rouge sec est une expression élégante du terroir unique de la région, connue pour son sol graveleux et un climat maritime tempéré par la proximité de l'océan Atlantique. Le millésime 2018 est remarquable, avec une maturité parfaite des cabernets et merlots qui composent ce vin. La vinification méticuleuse reflète l'expertise du Château Lagrange, un domaine historique réputé pour sa quête d'excellence et son héritage viticole remarquable.

Pour mettre en valeur ce Saint-Julien, des accords mets-vins savoureux peuvent être élaborés. Optez pour un carré d'agneau en croûte d'herbes ou encore un filet de bœuf grillé aux échalotes. Les champignons sauvages ou un gratin de pommes de terre crémeux sublimeront également les arômes de fruits noirs et de sous-bois de ce vin. Pour rester dans les traditions culinaires régionales, servez-le avec un confit de canard ou un gibier en sauce.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses effluves envoûtants de cassis, de mûres et de cèdre. En bouche, savourez sa texture veloutée et sa structure tannique raffinée, tout en profitant d'une finale longue et persistante.