Avis Viniou
Le Clos Du Marquis St Julien 2015 est un vin rouge exceptionnel provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Saint-Julien, située dans le Médoc. Ce vin, bien qu'il n'ait pas de classification officielle de cépages, est certainement dominé par le Cabernet Sauvignon avec des touches de Merlot et d'autres cépages bordelais, typiques de la région. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité, grâce à un climat idéal qui a permis une maturation parfaite des raisins, offrant un vin riche en arômes de fruits noirs, d'épices et de tanins soyeux. Le sol graveleux de Saint-Julien, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère au vin une structure élégante et une belle longévité. Clos Du Marquis jouit d'une réputation prestigieuse pour ses vins équilibrés et complexes, reflet de l'excellence de cette région viticole bordelaise, connue pour ses conditions climatiques tempérées et ses sols bien drainés.
Pour sublimer ce Clos Du Marquis 2015, des plats élaborés tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou encore un tournedos Rossini seraient idéaux. Les mets régionaux comme un entrecôte à la bordelaise ou un gratin dauphinois accompagneront également ce vin à merveille, mettant en valeur sa structure tannique et ses arômes profonds. Ces accords mets-vins offriront une harmonie gustative parfaite, soulignant le caractère noble et la puissance du vin.
Lors de la dégustation, servez ce Clos Du Marquis à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour laisser s'exprimer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet aromatique complexe, mêlant fruits noirs mûrs et subtiles notes de bois. Enfin, en bouche, savourez la richesse de ses saveurs, ses tanins raffinés et sa longueur persistante. Ce vin mérite d'être apprécié avec attention pour profiter pleinement de son élégance et de sa profondeur.
