Vins Saint-Julien La Grange - Terrasses de Lagrange - 2018

Avis Viniou

Le Saint-Julien 2018 "Cuvée Terrasses de Lagrange" est un vin rouge captivant de la région du Médoc à Bordeaux, réputé pour ses assemblages raffinés. Issu de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot, ce vin profite d'un terroir exceptionnel aux sols graveleux favorisant un excellent drainage. Le millésime 2018, marqué par des conditions climatiques idéales avec un ensoleillement généreux, a permis d'obtenir des raisins à la maturité optimale. La vinification minutieuse préserve l'élégance et la structure du vin. Saint-Julien, une appellation prestigieuse, se distingue par son microclimat tempéré et son terroir unique, propice à la production de vins équilibrés et complexes. Le Château La Grange, avec son riche héritage historique, jouit d'une réputation d'excellence dans le monde viticole.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats aux saveurs délicates qui soulignent sa complexité. Un gigot d'agneau aux herbes ou un magret de canard aux cerises seraient parfaits. Les saveurs du vin se marient idéalement avec des plats régionaux comme le confit de canard ou une entrecôte bordelaise. Les fromages affinés, notamment le comté ou le brie truffé, peuvent également compléter à merveille les arômes du vin, offrant une expérience gustative harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce Saint-Julien, servez-le à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer tous ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe grenat intense. Au nez, des notes de fruits noirs, de cèdre et une subtile touche épicée se révèlent. En bouche, le vin est ample et généreux, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Laissez chaque gorgée évoluer pour pleinement apprécier sa complexité et sa finesse.