Vins Saint-Julien Château - Château Moulin Riche - 2017

Avis Viniou

Le Château Moulin Riche 2017 est un vin rouge séduisant de l'appellation Saint-Julien, située dans la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Composé principalement de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois un soupçon de Petit Verdot, ce vin évoque toute la profondeur et l'élégance caractéristiques des grands crus de Bordeaux. Ce millésime 2017 se distingue par sa fraîcheur et son élégant équilibre entre structure tannique et finesse. La vinification traditionnelle, souvent avec un élevage en barriques de chêne français, contribue à son profil complexe et harmonieux.

Saint-Julien est niché sur la rive gauche de la Gironde, bénéficiant d'un climat maritime tempéré qui protège les vignes des extrêmes de température. Les sols graves typiques de la région favorisent un excellent drainage et permettent aux racines de la vigne de plonger profondément, assurant une maturation optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à plusieurs siècles, conférant aux vins une réputation mondiale d'équilibre et de potentiel de garde.

Pour les accords mets-vins, le Château Moulin Riche 2017 se mariera parfaitement avec des plats qui sublimeront sa structure et ses arômes de fruits noirs, de tabac et d'épices. Un magret de canard aux figues, une côte de bœuf grillée ou encore un gigot d'agneau aux herbes seraient des choix exquis. Les plats traditionnels de la région, comme le gigot d'agneau de Pauillac, s'accorderont également à merveille avec sa palette aromatique.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après l'avoir carafé une heure à l'avance. Cela permettra aux arômes complexes de se dévoiler pleinement, vous offrant une expérience sensorielle raffinée et mémorable.