Vins Saint-Julien Château Lagrange - Fief de Lagrange - 2010

Avis Viniou

Le Château Lagrange, situé dans l'appellation prestigieuse de Saint-Julien au cœur du Médoc, nous offre avec la Cuvée Fief de Lagrange 2010 un vin rouge d'exception. Issu d'un assemblage typique de la région, souvent dominé par le cabernet sauvignon, ce millésime 2010 est réputé pour sa structure et sa longévité remarquable. Le terroir unique de gravelettes, favorisé par un climat océanique tempéré, confère à ce vin des arômes complexes de fruits noirs, d'épices et une élégance typique des grands crus du Médoc. Le Château Lagrange, avec son histoire riche et sa réputation enviable, est une référence incontournable dans la région de Bordeaux, reconnue pour son savoir-faire en vinification traditionnelle.

Pour accompagner cette cuvée, un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux figues seraient des choix raffinés. Les notes fruitées et un peu épicées du vin s'harmoniseront aussi parfaitement avec une poêlée de cèpes à la bordelaise. Les fromages affinés, tels que le comté ou le brie de Meaux, sauront également sublimer ce grand vin tout en respectant ses nuances subtiles et sa puissance équilibrée.

En termes de dégustation, servez ce Saint-Julien à une température idéale de 16 à 18°C pour dévoiler tous ses arômes. Un carafage de 1 à 2 heures permettra d'ouvrir le bouquet et de lisser les tannins. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde et brillante, humez les arômes intenses de fruits mûrs et d'épices, puis goûtez pour découvrir sa complexité et sa finale persistante. Un vin de grande élégance à savourer lentement.