Avis Viniou
Le Château Des Arroucats 2019, issu de l'appellation Sainte-Croix-Du-Mont dans l'Entre-deux-Mers, est un vin blanc moelleux de Bordeaux. Sa cuvée "Sélection du Château" se distingue par l'utilisation de cépages qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Vinifié pour accentuer sa douceur naturelle, il bénéficie d’un terroir unique caractérisé par des sols calcaires et un climat tempéré, idéal pour développer des arômes élégants et fruités. La région viticole de Bordeaux, riche en histoire, est reconnue pour ses savoir-faire ancestraux et ses domaines renommés, dont le Château Des Arroucats. Ce domaine a su, au fil des années, se forger une réputation solide grâce à ses vins équilibrés et raffinés.
Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets qui rehausseront ses notes fruitées et sa douceur. Des plats tels que le foie gras, le fromage bleu ou un plateau de fromages affinés seront des alliés de choix. Les desserts aux fruits, comme une tarte aux poires ou aux pêches, rehausseront également sa délicatesse. Vous pouvez également opter pour des spécialités de la région, telles qu'une tourtière gasconne, qui sauront magnifier ses saveurs.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un temps de carafage de 15 à 30 minutes peut l’aérer légèrement, libérant ainsi des arômes plus prononcés. Lors de la dégustation, observez sa couleur dorée, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et ses notes miellées. En bouche, appréciez son équilibre entre douceur et fraîcheur, pour une expérience de dégustation harmonieuse et mémorable.
