Vins Sainte-Foy-Bordeaux Château Martet Réserve De Famille - RESERVE DE FAMILLE - 2014

Avis Viniou

Le Château Martet Réserve De Famille 2014 est un vin rouge provenant de l'appellation Sainte-Foy-Bordeaux, située dans l'Entre-deux-Mers, réputée pour ses vins alliant élégance et structure. Ce millésime 2014 se distingue par un assemblage harmonieux, souvent à base de Merlot, qui lui confère des arômes de fruits rouges mûrs et une touche épicée. Le climat océanique de Bordeaux, avec ses hivers doux et étés tempérés, allié à ses sols argilo-calcaires, favorise une maturité optimale du raisin. Le Château Martet est reconnu pour ses pratiques viticoles méticuleuses et sa volonté de produire des vins d'une grande finesse, soulignant son engagement envers la qualité.

Pour ce vin corsé avec une belle structure tannique, un bourguignon ou un magret de canard aux cerises peuvent apporter une belle complémentarité. Les arômes fruités et épicés de la cuvée rehausseront les notes profondes de ces plats savoureux. En matière de plats régionaux, un cassoulet, bien que du sud-ouest, s'harmonise superbement avec le caractère généreux et la richesse aromatique de ce Sainte-Foy-Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce Château Martet Réserve De Famille 2014, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un temps de carafage d'une heure est recommandé pour éveiller sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis humez ses arômes complexes de fruits rouges, de cuir et d'épices. Enfin, en bouche, goûtez sa texture soyeuse et ses tanins fondus. Ainsi, chaque étape de la dégustation vous dévoilera les atouts de ce vin.