Vins Bordeaux Château Moulin de Prayere - 2015

Avis Viniou

Le Château Moulin de Prayère 2015 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, située dans la célèbre région viticole de Bordeaux en France. Ce millésime 2015 est issu d'un terroir propice à la production de vins de grande qualité, bénéficiant d'un climat modéré et d'un sol idéal pour la viticulture. Les techniques de vinification soignées du Château Moulin de Prayère, avec une attention particulière à la maturation des raisins et au vieillissement en fûts de chêne, confèrent à ce vin une structure élégante et une profondeur aromatique significative. Le domaine est reconnu pour son savoir-faire et son engagement à produire des vins exprimant toute la richesse de leur terroir.

Pour accompagner ce Bordeaux 2015, je vous recommande des plats qui sauront sublimer ses arômes et ses saveurs. Les viandes rouges grillées ou rôties, comme un entrecôte de bœuf ou un gigot d'agneau, se marieront parfaitement avec la structure tannique et les notes fruitées du vin. Les plats traditionnels de la région bordelaise, tels que le magret de canard ou le confit de canard, offriront également une harmonie gustative exceptionnelle. N'hésitez pas à explorer des fromages affinés, tels qu'un Comté ou un Saint-Nectaire, pour accompagner ce vin et en révéler toute la complexité.

Pour apprécier pleinement le Château Moulin de Prayère 2015, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer la robe du vin, qui présente une belle couleur rubis aux reflets grenat. Au nez, prenez le temps de ressentir les arômes de fruits rouges et noirs, accompagnés de notes épicées et boisées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée, ses tanins bien intégrés et sa finale longue et persistante. Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais pourra également se bonifier en cave pendant encore quelques années. Bonne dégustation !