Vins Bordeaux Baron Philippe de Rothschild - Réserve - 2016

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild, un nom synonyme de prestige viticole, propose ici un Bordeaux Blanc "Cuvée Réserve" 2016. Ce vin de la région renommée de Bordeaux, au climat tempéré et souvent influencé par l'estuaire de la Gironde, évoque un terroir riche et typiquement bordelais. La vinification méticuleuse et l'assemblage maîtrisé confèrent à ce blanc une complexité et une fraîcheur remarquables. Le sol argilo-calcaire de l'appellation régionale abrite essentiellement des cépages comme le Sauvignon Blanc et le Sémillon, contribuant à l'élégance et à l'intensité aromatique du vin.

Pour accompagner ce Bordeaux Blanc, optez pour des mets qui souligneront sa vivacité et ses arômes floraux. Des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques se marieront parfaitement. Vous pouvez également envisager des plats à base de volaille comme un poulet à la crème ou un fromage de chèvre de la région, tel que le Crottin de Chavignol, qui feront ressortir la richesse et la finesse de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 10-12°C. Il est conseillé de le carafer une vingtaine de minutes pour libérer toute sa palette aromatique. À l'œil, observez sa robe brillante et jaune pâle. Au nez, découvrez des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une pointe minérale. En bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avec une finale persistante et élégante. Un véritable plaisir à déguster!