Vins Bordeaux Chateau Bel Air Moulard - 2016

Avis Viniou

Le Château Bel Air Moulard 2016 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Bordeaux. Ce millésime est réputé pour sa richesse et son équilibre, souvent composé d'un assemblage de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique tempéré, contribue à la complexité et à la longévité du vin. Le Château Bel Air Moulard, bien que jeune par rapport à d'autres domaines, a su se faire un nom grâce à une vinification alliant tradition et modernité, produisant des vins qui reflètent la typicité de leur région.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, pensez à des plats comme un magret de canard aux figues, un entrecôte à la bordelaise ou un cassoulet. Ces plats feront ressortir la structure et la profondeur du vin. Des fromages à pâte dure, tels que le Comté ou le Gouda affiné, sont également une excellente option. Pour rester dans la gastronomie locale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise offriront une expérience culinaire en parfaite harmonie avec ce vin.

Pour profiter pleinement du Château Bel Air Moulard 2016, servez-le à une température de 16 à 18°C pour révéler ses arômes subtils. Il est conseillé de le carafer pendant 30 à 45 minutes avant la dégustation, afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges, de réglisse et d'épices douces. En bouche, appréciez sa concentration, sa souplesse et la finesse de ses tanins.