Vins Bordeaux Nicolas BELLIC - Bordeaux

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Bordeaux" de Nicolas BELLIC est un rouge typique de l'appellation Bordeaux, fortement influencé par l'art du mélange, ou "assemblage", emblématique de la région. Non millésimé, ce vin combine divers cépages traditionnels bordelais, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui lui confèrent structure et complexité. La région bordelaise est connue pour son climat océanique, offrant des conditions idéales de maturation grâce à ses sols diversifiés, allant des graves aux argiles. Le domaine Nicolas BELLIC, bien que relativement jeune, s'efforce de capturer l'authenticité et la tradition de Bordeaux, gagnant en réputation pour son engagement à produire des vins accessibles, mais de qualité.

Pour mettre en valeur ce Bordeaux, pensez à le servir avec une entrecôte grillée, une ratatouille ou un cassoulet, qui accentueront les tanins et les notes fruitées du vin. Les plats régionaux, tels qu'un canard à la bordelaise, se marieront également à merveille, créant une synergie entre le vin et la cuisine bordelaise traditionnelle.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, appréciez son équilibre et sa rondeur, en gardant à l'esprit la tradition bordelaise qu'il incarne.