Vins Bordeaux Domaine Virginie Thuvenin - 2015

Avis Viniou

Le Domaine Virginie Thuvenin, situé dans la prestigieuse région de Bordeaux, produit un vin rouge de l'appellation Bordeaux qui est issu du millésime 2015. C'est un vin caractérisé par un assemblage typiquement bordelais, bien que le cépage précis ne soit pas mentionné. En 2015, le climat a offert des conditions idéales pour la maturité des raisins, avec un été chaud suivi de pluies bienvenues avant la récolte. Le terroir de l'appellation régionale Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires, confère à ce vin une complexité et une richesse aromatique. Le domaine Virginie Thuvenin, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su tirer parti de cette année exceptionnelle pour produire un vin expressif et raffiné.

Pour sublimer ce Bordeaux 2015, envisagez de l'associer avec des plats emblématiques de la cuisine française tels qu'un magret de canard aux figues ou un boeuf bourguignon. Les notes fruitées et épicées du vin se marient bien avec des plats riches en saveurs. Pour un accord local, une entrecôte à la bordelaise, accompagnée de pommes de terre sautées, est une alliance traditionnelle qui ne déçoit jamais. Ces préparations sauront mettre en valeur la structure tannique et la profondeur aromatique de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation afin de permettre à ses arômes de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer la couleur profonde du vin dans le verre, admirez ses reflets grenats. Prenez le temps de sentir le bouquet, en décelant des arômes de fruits rouges, de cèdre et une légère note épicée. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux qui se déploient harmonieusement jusqu'à une finale persistante et élégante.