Vins Bordeaux Comte de Tassin - 2022

Avis Viniou

Le Comte de Tassin 2022, provenant de l'appellation Bordeaux, est un vin rouge sec qui incarne le charme accessible des vins bordelais. Bien que le détail du cépage ne soit pas spécifié, cette région est souvent associée aux assemblages de Merlot et de Cabernet Sauvignon, apportant des notes de fruits rouges, de prune et une structure tannique équilibrée. Le millésime 2022 est prometteur, bénéficiant d'un climat tempéré influencé par l'Atlantique qui favorise une maturation optimale des raisins. Le terroir bordelais, avec ses sols riches en gravier, argile, et calcaire, confère aux vins une minéralité et une complexité intéressantes. Le domaine Comte de Tassin, avec sa riche histoire et son engagement pour la tradition vinicole bordelaise, est connu pour produire des vins de qualité avec un savoir-faire authentique.

Pour accompagner le Comte de Tassin 2022, optez pour des viandes grillées comme le magret de canard ou l'agneau rôti, qui sauront mettre en valeur ses tanins souples et ses arômes fruités. Les plats à base de champignons ou de sauce au vin rouge s'harmoniseront également avec sa structure. Pour des accords régionaux, un plateau de fromages bordelais ou une entrecôte à la bordelaise souligneront le caractère de ce Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C. Un bref carafage d'environ 30 minutes permettra aux arômes de se révéler pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis explorez les arômes envoûtants de fruits rouges et de sous-bois au nez. En bouche, appréciez son équilibre entre fraîcheur et tanins fondus, avec une belle longueur persistante.