Vins Bordeaux Bois Madame De Maurillon - 2021

Avis Viniou

Le Bois Madame De Maurillon 2021, un Bordeaux Rouge, évoque la finesse et l'élégance caractéristiques de sa région d'origine. Située dans la vaste région viticole de Bordeaux, cette appellation régionale offre une diversité de cépages, souvent dominée par le Merlot, qui confère à ce vin une texture veloutée et des arômes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2021, soumis à un climat contrasté, allie fraîcheur et complexité, avec un terroir essentiellement argilo-calcaire, favorable à la maturation homogène des raisins. Le domaine Bois Madame De Maurillon, reconnu pour sa tradition et son savoir-faire, emploie des techniques de vinification modernes tout en respectant l'identité authentique de Bordeaux.

Pour accompagner ce Bordeaux rouge, envisagez des plats tels que le canard rôti, l'agneau grillé ou encore un cassoulet. Ces mets sauront sublimer les arômes fruités et les tanins soyeux du vin. Des fromages affinés comme le Comté ou le Brie se marieront également à merveille, tandis qu'un plat emblématique de la région bordelaise, comme l'entrecôte bordelaise, soulignera les saveurs locales en harmonie avec le vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure avant la dégustation permettra de libérer ses arômes délicats. Avant de goûter, observez sa robe rubis éclatante, suivez de l’œil les larmes sur la paroi du verre puis humez ses notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur. Ce vin promet une expérience de dégustation riche et agréable.