Vins Bordeaux Baron Philippe De Rothschild - Agneau Rouge - 1998

Avis Viniou

Le Baron Philippe de Rothschild "Cuvée Agneau Rouge" de 1998 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin se distingue par ses caractéristiques typiques des cépages bordelais, souvent un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 1998 a été marqué par un qualité exceptionnelle à Bordeaux, offrant des vins structurés et riches. Le terroir, constitué de sols graves et d'un climat océanique, apporte une complexité et une élégance caractéristiques aux vins de la région. Le domaine Baron Philippe de Rothschild, reconnu pour son savoir-faire et son histoire prestigieuse, perpétue une tradition de vinification et de sélection méticuleuse qui confère à ses vins une réputation mondiale.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats en harmonie avec ses saveurs. Un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un rôti de boeuf aux champignons seraient parfaits. Les saveurs riches et l'acidité équilibrée de ce Bordeaux se marieront également bien avec un plateau de fromages à pâte dure comme le Comté ou le Cantal. Des plats régionaux, tels qu'une entrecôte bordelaise, souligneront particulièrement son caractère.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de se développer pleinement. Lors de la dégustation, observez tout d'abord sa robe rubis profond. Prenez le temps de sentir les arômes de fruits noirs, de cuir et de sous-bois, puis en bouche, notez sa structure tannique et son équilibre harmonieux. Cette dégustation vous fera apprécier toute la richesse d'un Bordeaux bien évolué.