Vins Bordeaux Cuvée Spéciale Therese Monnier - 2020

Avis Viniou

La Cuvée Spéciale Therese Monnier 2020 est un vin rouge produit dans la région réputée de Bordeaux, en France. Issue d'une appellation régionale, ce vin incarne l'expression classique des Bordeaux rouges. Bien que le cépage ne soit pas précisé, on peut s'attendre à une prédominance de Merlot et/ou de Cabernet Sauvignon, typiques de la région. Le millésime 2020, malgré des conditions climatiques variées, a conduit à des vins riches en arômes mûrs et bien structurés. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, avec une variété de sols allant des graves sur les coteaux aux argilo-calcaires dans les vallées, influençant positivement la complexité aromatique et la structure des vins. Le domaine Therese Monnier, bien que moins connu, s'inscrit dans cette tradition bordelaise, assumant un savoir-faire qui valorise son terroir et ses vendanges méticuleusement sélectionnées.

Pour savourer pleinement ce Bordeaux, envisagez de le servir avec des plats à base de viande rouge ou de gibier, tels qu'un confit de canard ou un filet de bœuf grillé. Les fromages affinés, notamment le Comté ou le Saint-Nectaire, accompagnent à merveille ses tanins soyeux. Pour une touche locale, un agneau de Pauillac, spécialité régionale, serait un choix idéal, soulignant les nuances fruitées et épicées du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour révéler toute sa palette aromatique. Il est recommandé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer les arômes et assouplir ses tanins. En le dégustant, commencez par admirer sa robe rubis profonde, humez ses arômes de fruits noirs, d'épices et de bois, puis goûtez et appréciez le mariage de sa structure équilibrée et de ses saveurs raffinées.