Vins Bordeaux Blasphème - 2016

Avis Viniou

Le Château Blasphème 2016 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, caractéristique de la région viticole du même nom. Bien que l'assemblage exact ne soit pas précisé, les Bordeaux rouges sont généralement composés de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2016, année reconnue pour ses conditions climatiques favorables dans le Bordelais, promet un vin équilibré et structuré. La région de Bordeaux, connue pour son climat océanique tempéré et ses sols variés allant de la grave au calcaire, offre une diversité qui se reflète dans la complexité des vins produits. Le Domaine Blasphème, bien que de nom controversé, s'impose comme un producteur respecté avec une histoire marquée par une recherche constante de la qualité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard sauce aux cèpes ou un bœuf bourguignon. Ces plats offriront une belle harmonie avec les tanins soyeux et les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Les mets régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un gratin dauphinois se marieraient également à merveille, accentuant le caractère gourmand de ce millésime.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer au moins une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, humez ses accords subtils de fruits noirs et d'épices, puis savourez sa rondeur et sa finale persistante en bouche. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la richesse et la profondeur de ce vin.