Vins Bordeaux Monplaisir - Chateau Monplaisir - 2011

Avis Viniou

Château Monplaisir 2011 est un vin rouge produit dans l’appellation régionale de Bordeaux, une région viticole de renommée mondiale en France. Ce vin est élaboré selon les traditions bordelaises, mettant en valeur un assemblage typiquement dominé par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2011 est connu pour sa fraîcheur et son élégance, conséquence d'un climat plus frais cette année-là. Le terroir bordelais, composé de sols argilo-calcaires et de graviers, coexiste avec un climat océanique tempéré, contribuant à la complexité aromatique et à la structure tannique du vin. Le domaine Château Monplaisir, respecté pour son savoir-faire, s’inscrit dans une longue tradition viticole consacrée à l’excellence et à l'authenticité.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux, associez-le à des plats riches et savoureux comme un magret de canard rôti ou une entrecôte sauce bordelaise. Les légumes grillés et les plats mijotés, tels qu’un cassoulet ou un confit de canard, accentueront ses arômes de fruits rouges et d’épices. À titre d’options régionales, un plateau de fromages bordelais comprenant le Cantal ou l’Ossau-Iraty s’accordera magnifiquement avec sa texture veloutée.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16 à 18°C. Pour révéler ses arômes complexes, décantez-le pendant environ une heure avant la dégustation. Commencez par observer sa robe rubis intense avant de plonger dans ses bouquets aromatiques de fruits rouges mûrs et de nuances épicées. En bouche, appréciez la structure, les tanins fondus et la finale persistante. Cette approche en trois étapes vous permettra de découvrir toute la richesse sensorielle de ce Bordeaux captivant.