Avis Viniou
Le Château Thieley, situé dans la renommée région de Bordeaux, nous offre un vin blanc 2003 au charme indéniable. En tant que cuvée Francis Courselle, ce vin puise sa richesse dans divers cépages blancs caractéristiques de Bordeaux, souvent composés de Sémillon et de Sauvignon Blanc. 2003, année reconnue pour ses chaleurs, a conféré au vin des notes de fruits mûrs et une belle rondeur. Bordeaux est une région viticole emblématique, riche en terroirs variés grâce à son climat océanique modéré et à ses sols graveleux. Le domaine Château Thieley, avec son histoire de passion et de savoir-faire, est reconnu pour la production de vins de grande qualité, respectant les traditions bordelaises tout en explorant l'innovation.
Pour sublimer ce vin, des associations avec des fruits de mer, comme des huîtres ou des crevettes grillées, seraient idéales. Vous pourriez également envisager un plateau de fromages à pâte molle tels que le brie ou le camembert. Pour une touche régionale, un risotto aux asperges ou une tourte landaise révèleraient à merveille les arômes raffinés de ce Bordeaux blanc.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un bref passage en carafe de 15 à 20 minutes peut permettre d'ouvrir davantage ses nuances. Lors de la dégustation, observez sa robe d'un jaune pâle brillant, prenez le temps d'humer ses arômes floraux et fruités avant de goûter et savourer sa douceur et son équilibre en bouche.
