Avis Viniou
Le Château Louiston Royal 2023 est un vin rouge issu de la célèbre région de Bordeaux, connue pour produire des vins d'exception. Ce millésime 2023 provient de l'appellation Bordeaux, une appellation régionale qui permet une certaine diversité dans les cépages utilisés, bien que le cabernet sauvignon et le merlot soient souvent prédominants. La vinification traditionnelle en cuves inox ou bois est fréquente dans la région, permettant de préserver toute la richesse aromatique typique de ces cépages.
Bordeaux bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds, idéals pour la culture de la vigne. Les sols variés, allant des graves sur les rives de la Gironde aux argilo-calcaires des collines de l'Entre-Deux-Mers, offrent une complexité et une diversité de terroirs qui se retrouvent dans les vins. Bordeaux a une longue histoire viticole, remontant à l'époque romaine, ce qui en fait l'une des régions les plus prestigieuses au monde.
Pour accompagner le Château Louiston Royal 2023, optez pour des plats qui sauront faire ressortir ses tanins et ses arômes fruités. Il s'accordera à merveille avec un magret de canard aux cerises, une pièce de bœuf grillée ou un plateau de charcuteries. Pour un accord plus régional, pensez à un confit de canard ou une entrecôte bordelaise.
Pour apprécier pleinement ce vin rouge, servez-le légèrement chambré, à une température d'environ 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une demi-heure avant de le déguster, cela permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Ce vin jeune et frais est parfait pour être dégusté dès à présent, bien qu'il puisse bénéficier de quelques années de garde pour gagner en complexité.
