Vins Bordeaux Bordeaux Bio - 2017

Avis Viniou

Le Bordeaux Bio 2017 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région de Bordeaux, plus spécifiquement de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce vin, élaboré avec soin, bénéficie d'un terroir riche en diversité, composé de sols argilo-calcaires et graveleux. Le millésime 2017, bien qu'affecté par des conditions climatiques variables, a permis d'élaborer des vins d'une belle fraîcheur et d'une structure équilibrée. Le domaine Bordeaux Bio, fidèle à son engagement en faveur de l'authenticité, adopte des pratiques viticoles biologiques, garantissant des vins respectueux de l'environnement. La région de Bordeaux est célèbre pour son climat océanique tempéré, favorisant une maturation optimale des raisins, et son histoire viticole prestigieuse, marquée par des siècles de tradition et d'innovation.

Pour accompagner ce Bordeaux Bio 2017, envisagez un accord avec un magret de canard rôti accompagné d'une sauce aux cerises, ou encore une côte de bœuf grillée. Les saveurs riches et la texture veloutée de ce vin s'harmonisent parfaitement avec la viande rouge. Pour une touche régionale, optez pour un canard à la bordelaise, un plat qui souligne les notes de fruits rouges et d'épices du vin.

En matière de dégustation, il est recommandé de servir ce Bordeaux Bio à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir et de révéler toute sa complexité aromatique. Commencez par observer sa robe rouge rubis brillante, suivie d'une exploration olfactive où vous décelerez des arômes de fruits rouges, d'épices et une subtile note végétale. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa rondeur qui s'épanouissent dans une finale élégante.