Vins Bordeaux Château Laroche Côtes De Bourg - 2016

Avis Viniou

Le Château Laroche Côtes De Bourg 2016 est un vin rouge issu de la région renommée de Bordeaux, en France. Bien qu'aucun assemblage précis ne soit mentionné, ces vins intègrent habituellement des cépages emblématiques tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturation optimale. Le terroir de Côtes de Bourg, composé principalement de sols argilo-calcaires, apporte structure et élégance aux vins. La région de Bordeaux bénéficie d'un climat tempéré océanique, avec des influences maritimes modérées, favorisant une lente maturation des raisins. Historiquement, le Château Laroche est respecté pour sa production de vins authentiques qui expriment le caractère unique de leur terroir.

Pour sublimer les arômes de fruits rouges et l'équilibre tannique de ce vin, il peut être associé à un filet de boeuf grillé, un carré d'agneau ou des plats en sauce comme le coq au vin. Les fromages à pâte molle telle que le brie ou le camembert complètent également merveilleusement ce vin. Pour des accords régionaux, optez pour un cassoulet bordelais, qui fera écho aux riches saveurs du vin tout en respectant sa noblesse.

La température idéale pour déguster ce Bordeaux se situe entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez la robe rubis intense ; au nez, attendez-vous à des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, concentrez-vous sur sa structure veloutée et ses tanins raffinés qui offrent une belle longueur.