Vins Bordeaux Laurenceau - Barbara - 2009

Avis Viniou

Le Bordeaux Cuvée Barbara 2009 du Château Laurenceau est un vin rouge captivant qui offre une belle expression du millésime 2009. Élaboré dans une région réputée pour ses vins rouges élégants, ce vin puise ses qualités des cépages typiques du Bordeaux, souvent dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir prestigieux de Bordeaux, avec son sol graveleux et son climat tempéré par la Garonne, confère à ce vin une structure tannique soignée et une complexité aromatique. Le Château Laurenceau, bien que méconnu par rapport à d’autres grands crus, bénéficie d'une approche viticole respectueuse qui vise à sublimer le caractère du fruit.

Pour accompagner ce Bordeaux 2009, optez pour un magret de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon, qui compléteront superbement ses arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Pour une expérience plus régionale, un agneau de Pauillac aux herbes de Provence créera une harmonie savoureuse. Ces plats, avec leur richesse et leur profondeur de saveurs, mettent en valeur le profil du vin, tout en respectant sa finesse.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température d'environ 16-18°C pour exprimer tout son potentiel aromatique. Un carafage d'une heure est conseillé afin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rouge grenat aux reflets vieil or, respirez les délicats bouquets de fruits rouges et d’épices avant de goûter à sa texture soyeuse et bien équilibrée. Cette approche méthodique vous permettra de savourer pleinement l'expérience sensorielle offerte par ce Bordeaux.