Avis Viniou
Le Château Laussac 2014 est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, connu pour ses vins robustes et bien structurés. Ce millésime 2014 révèle un bel équilibre entre fruité et structure tannique, grâce à un assemblage classique de cépages bordelais, souvent dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le terroir de Bordeaux, avec ses sols argilo-calcaires et son climat océanique, confère à ce vin des notes épicées et de fruits noirs. Le domaine Château Laussac, avec une histoire riche mêlant tradition et modernité, s'efforce de produire des vins exprimant pleinement le caractère de la région.
Pour accorder ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses tanins et ses arômes puissants. Un magret de canard, un bœuf bourguignon ou un rôti d'agneau aux herbes se marieraient parfaitement. Pour des accords régionaux, envisagez un confit de canard ou un gratin de pommes de terre à la bordelaise, accentuant la richesse et la complexité du vin tout en honorant ses origines.
Au moment de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Commencez par admirer la belle couleur rubis dans le verre, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices. Enfin, dégustez en prenant soin de noter la structure tannique intégrée, qui laisse place à une finale longue et équilibrée.
