Vins Bordeaux Château Malescot Stexupery - 2018

Avis Viniou

Le Château Malescot St-Exupéry 2018 est un vin rouge de Bordeaux, une région française réputée pour ses grands crus. Ce vin, bien que référencé sous l'appellation régionale Bordeaux, est souvent associé à la prestigieuse appellation Margaux. Le millésime 2018 a connu des conditions météorologiques favorables, donnant des vins puissants et riches en arômes. Bien que le vin ne précise pas le cépage, il est généralement élaboré à partir d'un assemblage classique de Cabernet Sauvignon, Merlot et parfois Petit Verdot. Le terroir argilo-calcaire de Margaux, allié à une vinification précise, confère au vin une structure élégante et des tanins soyeux. Fondé au XVIIIe siècle, le Château Malescot St-Exupéry a acquis une réputation d’excellence, en se distinguant par ses vins harmonieux et raffinés.

En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux rouge sublimera les viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte ou un filet de bœuf. Un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti accompagné de légumes de saison exhalera également les arômes fruités et épicés du vin. Pour une expérience régionale, un plat de cannelés salés au fromage de brebis et noix se mariera délicieusement avec ce vin, faisant écho à la richesse et à la complexité de ses saveurs.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est conseillé de le servir à une température idéale de 16-18°C, après un temps de carafage d'environ 1 à 2 heures. La mise en carafe permettra d'ouvrir ses arômes et adoucir ses tanins. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits noirs, de réglisse et de vanille. En bouche, savourez sa structure équilibrée et ses tanins fondus, qui laissent place à une finale longue et raffinée.