Avis Viniou
Le Jardin de Floranne 2017 est un vin rouge issu des vignobles de l'appellation Bordeaux, un terroir renommé pour ses rouges élégants. Ce millésime présente une robe rubis intense et libère des arômes de fruits rouges mûrs, subtils et bien intégrés grâce à un savoir-faire vinicole respectant l’équilibre traditionnel de Bordeaux. Le sol argilo-calcaire de la région, associé à un climat océanique modéré, offre à ce Bordeaux des qualités de structure et de finesse. Bien que "Jardin de Floranne" soit de classification régionale, le domaine a su se forger une réputation solide, respectant les méthodes de vinification authentiques avec une approche respectueuse de l'environnement.
Pour accompagner ce Bordeaux, pensez à des plats riches et savoureux comme un magret de canard aux cerises, une côte de bœuf grillée ou un tajine d'agneau. Les fromages affinés tels que le brie ou le camembert créent également une harmonie parfaite avec les nuances du vin. Pour un accord régional, un confit de canard apporterait également une belle synergie avec ce Bordeaux.
Pour apprécier pleinement le Jardin de Floranne 2017, servez-le à une température idéale entre 16 et 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer la couleur et la brillance du vin dans le verre, sentez les arômes délicatement fruités en humant doucement, puis laissez-vous séduire par sa texture et sa complexité en bouche. Une dégustation attentive révélera toute la passion et le savoir-faire du domaine.
