Avis Viniou
Le Château Le Pin Franc 2006 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux, produit dans la sous-région de l'Appellation régionale. C'est un vin élaboré à partir de la cuvée de La Gourdine, qui se distingue par son assemblage typiquement bordelais, souvent centré sur des cépages comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2006 est connu pour avoir produit des vins structurés, avec une belle acidité et un potentiel de garde intéressant. La région de Bordeaux est réputée pour son climat océanique tempéré, avec un sol varié favorisant une large expression des cépages. Le Château Le Pin Franc, bien qu'un domaine plus discret, bénéficie de ce terroir exceptionnel et d’une vinification attentive qui valorise le fruit et la complexité aromatique.
Pour accompagner ce Bordeaux rouge, optez pour des plats qui complètent sa structure et sa profondeur. Un magret de canard rôti ou une entrecôte grillée se marieront parfaitement avec les tanins présents. Pour des accords régionaux, essayez une lamproie à la bordelaise, un plat typique qui enrichira l'expérience de dégustation grâce à sa sauce savoureuse et ses textures riches.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer une heure avant pour favoriser l’aération et permettre aux arômes de s’épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges compotés, de sous-bois et de légères notes épicées. En bouche, dégustez sa structure harmonieuse, marquée par des tanins fondus et une belle longueur en finale.
