Vins Bordeaux Château Maison Neuve - 2018

Avis Viniou

Le Château Maison Neuve 2018, un vin rouge de l'appellation Bordeaux, incarne l'élégance des vins bordelais. Ce millésime, issu de la belle région aquitaine, met en avant les caractéristiques typiques de son terroir. Bien que le vin ne spécifie pas son assemblage, il est probable qu'il associe les cépages classiques de Bordeaux tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. L'année 2018 est reconnue pour sa qualité, bénéficiant d'un climat à la fois généreux et équilibré. La vinification méticuleuse respecte les méthodes traditionnelles qui assurent une profondeur aromatique et une structure harmonieuse. La région bordelaise, avec ses sols graveleux et argilo-calcaires, enrichit les vins de minéralité et de finesse. Le domaine Château Maison Neuve, réputé pour son histoire et son savoir-faire, contribue à la renommée des vins de Bordeaux.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront sa complexité et sa fraîcheur. Un magret de canard aux cerises ou un gigot d'agneau rôti seraient des choix parfaits pour sublimer les tanins soyeux et les nuances fruitées du vin. Des plats régionaux tels qu'une entrecôte à la bordelaise ou un confit de canard s'accorderont merveilleusement, mettant en valeur la richesse du vin et sa profondeur aromatique.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux 2018, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de se développer pleinement. Commencez par observer sa robe élégante, aux reflets rubis profonds, puis humez ses arômes de fruits rouges, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre richesse et fraîcheur, avant de savourer sa longue finale.