Vins Bordeaux Château Perron De La Grave - 2016

Avis Viniou

Le Château Perron De La Grave 2016 est un Bordeaux rouge véritablement captivant. Bien qu'aucun cépage spécifique ne soit indiqué, on peut imaginer que ce vin incarne l'élégance des vins régionaux bordelais, souvent composés de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Le millésime 2016 est réputé pour sa qualité grâce à un climat favorable lors de la maturation, apportant finesse et équilibre. Situé dans l'appellation Bordeaux, ce vin tire son caractère d’un sol argilo-calcaire, typique de la région. Bordeaux jouit d'un climat tempéré par l'influence océanique, avec des étés chauds et des hivers doux. Le Château Perron De La Grave, bien qu'encore méconnu, commence à se faire un nom grâce à ses méthodes traditionnelles et son respect pour le terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux rouge se combinera à merveille avec des plats savoureux tels qu'un magret de canard grillé, un bœuf bourguignon ou un coq au vin. Les saveurs intenses de ces plats souligneront la profondeur et la structure du vin. Pour une expérience plus régionale, accompagnez-le d'un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises, un mariage classique et délicieux.

Servez ce Bordeaux à une température idéale d’environ 16 à 18 degrés Celsius. Il est conseillé de le carafer durant une heure avant dégustation pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. À l'œil, admirez sa robe pourpre intense. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes complexes de fruits rouges et de sous-bois. En bouche, appréciez sa structure équilibrée et ses tanins soyeux. Ce vin, bien dégusté, promet une expérience gustative raffinée.