Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Bordeaux |
| Château / Domaine | Château Le Sanctuaire |
| Cuvée | Bayard |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,59 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Château Le Sanctuaire nous offre une Cuvée Bayard 2016 qui incarne l'élégance de la région bordelaise. Élaboré à partir d'un assemblage typique de Bordeaux, ce vin rouge met en avant des cépages tels que le merlot et le cabernet sauvignon, célèbres pour leur richesse en arômes et leur structure tannique équilibrée. Située dans la vaste région viticole de Bordeaux, l'Appellation régionale bénéficie d'un climat océanique tempéré et de sols variés, allant des graves à l'argile calcaire, influençant la complexité et la profondeur du vin. Le Château Le Sanctuaire, bien que jeune, a su se forger une belle réputation grâce à des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement et une attention particulière portée à chaque étape de la vinification.
Pour sublimer ce Bordeaux 2016, envisagez de le marier avec des plats de viande rouge, comme un filet de bœuf sauce bordelaise ou un gigot d'agneau rôti. Les notes fruitées et les tanins veloutés du vin s'accorderont également à merveille avec des plats à base de champignons ou des fromages affinés. En respectant la tradition culinaire régionale, accompagnez-le d'une entrecôte aux cèpes, reflétant l'héritage gastronomique de la région.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra d’exprimer pleinement ses arômes subtils de fruits noirs et d'épices. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe grenat profonde, puis laissez-vous séduire par son bouquet envoûtant en humant le verre. En bouche, prenez le temps de savourer sa texture soyeuse et ses tanins harmonieux, qui promettent une belle longueur en finale.
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Bordeaux Château Le Sanctuaire Bayard 2016