Avis Viniou
Le Bordeaux Rosé 2020 du Château Baron De Clarsac est un vin fruité et rafraîchissant, provenant d'une région réputée pour sa diversité et son savoir-faire viticole exceptionnel. Bien que les cépages spécifiques ne soient pas précisés, les rosés de Bordeaux sont souvent élaborés à partir de Cabernet Sauvignon, Merlot ou Cabernet Franc, offrant des notes de fruits rouges vifs et une belle acidité. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un équilibre parfait entre ensoleillement et pluie, contribuant à un vin d'une belle expression aromatique. La région bordelaise, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés, est à l'origine de la complexité et de la finesse de ce vin. Le Château Baron De Clarsac perpétue une tradition viticole respectée, avec un accent particulier sur la qualité et l'authenticité.
Pour sublimer ce Bordeaux Rosé, optez pour des mets légers et savoureux. Les fruits de mer, comme des crevettes grillées ou des huîtres, s'harmonisent parfaitement avec sa fraîcheur. Les salades composées, agrémentées de fromage de chèvre frais, permettent de renforcer le côté fruité du vin. En outre, des plats typiques de la région bordelaise, tels qu'une quiche aux légumes ou une salade landaise, pourront rehausser ses arômes.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes lui permettra de libérer ses arômes subtilement fruités. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa teinte rose pâle et brillante. En le humant, laissez-vous envoûter par ses arômes de fraise et de groseille. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa vivacité, qui laissent une sensation persistante et agréable.
