Vins Bordeaux Neipperg - Collection - 2014

Avis Viniou

Le Château Neipperg 2014 est un vin rouge de Bordeaux, élaboré dans l'appellation régionale Bordeaux. Ce vin cuvée Collection, assemblage typique de cépages bordelais, bénéficie de l'année 2014, un millésime reconnu pour sa belle structure et ses tanins bien présents. Cultivé sur les terroirs de la région, ce vin reflète l'influence des sols argilo-calcaires et du climat océanique de Bordeaux, qui offrent un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Le domaine Neipperg, avec sa riche tradition viticole, s'efforce de marier savoir-faire ancestral et techniques modernes pour produire des vins de caractère.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des mets savoureux qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et ses tanins délicats. Un confit de canard ou un entrecôte grillée s'harmoniseront parfaitement. Des plats régionaux, tels qu'un canard aux cèpes ou une lamproie à la bordelaise, pourraient également révéler toute la richesse de cette cuvée. Les fromages affinés, notamment ceux à croûte fleurie, seront aussi d'excellents compagnons.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux à une température idéale de 16 à 18 °C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe profonde, puis humez pour capter ses notes de fruits mûrs et d'épices délicates. Enfin, en bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce vin élégant promet une belle expérience gustative pour les amateurs de Bordeaux.