Vins Bordeaux Le Chevalier Roth - 2012

Avis Viniou

Le Bordeaux 2012 "Le Chevalier Roth" est un vin rouge sec typique de l'appellation Bordeaux, issu d'un terroir riche en histoire et en tradition viticole. Bien que ce vin ne précise pas son assemblage, les cépages classiques de la région comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon sont souvent au cœur de ces cuvées, apportant structure et finesse. Le millésime 2012 est reconnu pour sa complexité, avec des conditions climatiques ayant favorisé des vins équilibrés et expressifs. Bordeaux, région emblématique, est célèbre pour son climat océanique tempéré et ses sols variés, influençant fortement le style raffiné de ses vins. Le domaine "Le Chevalier Roth", bien qu'imaginaire, évoque un héritage prestigieux et le savoir-faire d'excellence caractéristique des grands crus bordelais.

Pour accompagner ce vin, optez pour une entrecôte grillée ou un magret de canard, des classiques qui mettent en valeur la profondeur et les tanins du Bordeaux. Les mets à base de champignons sauvages ou les fromages affinés, tels qu'un bon Cantal, s'accorderont également à merveille. Pour une touche régionale, un agneau de Pauillac serait un choix parfait, exaltant la richesse du vin tout en créant un équilibre harmonieux.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, avant d'apprécier les arômes complexes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, ce Bordeaux dévoilera une texture soyeuse et une belle longueur, culminant en une finale élégante et persistante.