Vins Bordeaux Jean-luc Malarrière - Les Vieilles Vignes - 2012

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge de Jean-Luc Malarrière est issu de la cuvée "Les Vieilles Vignes", millésime 2012. Ce vin reflète le savoir-faire de la région bordelaise, célèbre pour ses assemblages de cépages tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, qui apportent richesse et structure. Le millésime 2012 a bénéficié d'une météo capricieuse, mais une maturation optimale a permis d'élaborer des vins expressifs et bien équilibrés. Le terroir bordelais, réputé pour son sol de graves et un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique, favorise des vins élégants. Le domaine Jean-Luc Malarrière, bien qu'ayant une histoire modeste, est reconnu pour sa passion et son engagement envers la qualité.

Pour accompagner ce Bordeaux, optez pour des plats qui subliment ses notes fruitées et tanniques. Une entrecôte grillée, des magrets de canard, ou un cassoulet toulousain feront ressortir ses arômes de fruits rouges et ses nuances épicées. Pour un accord régional, un gigot d'agneau de Pauillac ou un plateau de fromages bordelais seront parfaits. Ces mets feront écho aux caractéristiques de ce vin, créant une expérience gustative harmonieuse et authentique.

Lors de la dégustation, servez ce Bordeaux rouge entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement sa complexité aromatique. Carafez-le une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir. Observez sa robe intense, respirez ses arômes de fruits mûrs et d'épices, et enfin, savourez sa bouche ronde et persistante. Ces étapes éveilleront vos sens et vous offriront un moment de dégustation inoubliable.