Vins Bordeaux Château Croix Du Rival - 2011

Avis Viniou

Le Château Croix Du Rival 2011 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour ses vins d'excellence. Ce millésime 2011, typiquement issu d'un assemblage bordelais, révèle des notes élégantes de fruits rouges et noirs, agrémentées d'une touche épicée. Le terroir de l'Appellation régionale, avec ses sols argilo-calcaires, offre un environnement propice à la maturation du raisin, bénéficiant de techniques de vinification traditionnelles qui soulignent l'authenticité et le respect des traditions viticoles. Bordeaux, région viticole prestigieuse, est dotée d'un climat océanique tempéré qui favorise l'atteinte d'un équilibre parfait entre sucre et acidité dans le vin. Le Château Croix Du Rival, avec son riche héritage, est réputé pour son engagement envers la qualité et son respect des pratiques viticoles durables.

En termes d'accords mets-vins, le Château Croix Du Rival 2011 s’accorde magnifiquement avec des plats de viande rouge, comme un magret de canard ou un bœuf bourguignon. Son profil aromatique s'harmonise également très bien avec un plateau de fromages affinés ou une ratatouille provençale. Pour une expérience culinaire régionale, essayez-le avec un entrecôte à la bordelaise, dont les saveurs robustes compléteront à merveille ce vin rouge élégant.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permet d'ouvrir ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde et brillante. Au nez, profitez des arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et ses tanins soyeux, qui prolongent l'expérience sensorielle par une finale longue et savoureuse.