Vins Bordeaux Château Crabitan Bellevue - 2015

Avis Viniou

Le Château Crabitan Bellevue 2015 est un vin rouge de l'appellation Bordeaux, réputé pour sa polyvalence et sa richesse en arômes, typiques de cette région viticole prestigieuse. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionelle en Bordeaux, offrant des tanins mûrs et équilibrés, fruit d'une année favorable sur le plan climatique. Ce vin, bien que n'ayant pas de mention spécifique de cépage, est vraisemblablement composé des variétés emblématiques comme le Merlot et le Cabernet Sauvignon. L’appellation régionale "Bordeaux" bénéficie d'un cadre géologique et climatique favorable, avec son climat océanique tempéré et ses sols variés. Le Château Crabitan Bellevue, bien que relativement discret, a une histoire ancrée dans la tradition bordelaise, avec une réputation croissante pour son engagement envers des méthodes de vinification respectueuses du terroir.

En matière d'accords mets-vins, ce Bordeaux se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un entrecôte bordelaise, ou un magret de canard, qui accentueront ses tanins souples et ses notes fruitées. Pour un accord plus régional, pensez à un gratin de cèpes ou une lamproie à la bordelaise, qui évoqueront les saveurs de la région tout en sublimant le vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16 à 18°C. Un passage en carafe de 30 à 60 minutes avant de le servir permettra à ses arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, prenez le temps d'examiner sa robe rubis, de humer ses notes de fruits rouges et noirs, puis goûtez pour apprécier ses tanins fondus et sa finale persistante. Une belle expression du Bordeaux traditionnel à savourer dès maintenant ou à conserver quelques années supplémentaires.