Vins Bordeaux Baron Philippe De Rothschild - Berger Baron - 2004

Avis Viniou

Le Bordeaux rouge "Cuvée Berger Baron" 2004 de Baron Philippe De Rothschild est une expression élégante et complexe de la région bordelaise. Ce vin sec se distingue par son assemblage typique de cépages bordelais, offrant une structure équilibrée et des arômes de fruits rouges et noirs, de bois de cèdre et d'épices. Issu d'une région qui bénéficie d'un climat océanique tempéré, il allie la richesse des sols graveleux à des méthodes de vinification traditionnelles et modernes. Baron Philippe De Rothschild, un nom prestigieux dans le monde du vin, est reconnu pour son savoir-faire et son histoire qui remonte à plusieurs générations au cœur de Bordeaux.

Pour sublimer ce Bordeaux, accompagnez-le d'un magret de canard aux cerises, d'un rôti de bœuf ou d'un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les plats en sauce, comme une daube bordelaise, s'harmoniseront également avec les tanins doux et les saveurs fruitées du vin. Pour une expérience régionale authentique, des fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal peuvent aussi être des compagnons de choix.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 minutes est conseillé pour permettre au vin de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond avant de plonger dans ses arômes complexes. En bouche, savourez l'équilibre entre les fruits mûrs, les tanins soyeux et la finale persistante. Cette approche vous permettra de profiter de toute la richesse que ce millésime offre.