Vins Bordeaux Eva - Cuvée Eva - 2020

Avis Viniou

Le Château Eva 2020 est un vin blanc sec de l'appellation Bordeaux, une région renommée pour sa diversité de styles. Le millésime 2020 présente un excellent équilibre entre fraîcheur et fruité, issu d'une cuvée soigneusement élaborée. Le terroir de Bordeaux, célèbre pour ses sols graveleux et calcaires, confère à ce vin une minéralité distincte. La vinification en cuve inox préserve sa pureté aromatique. Bordeaux, avec son climat tempéré influencé par l'Atlantique, favorise une maturation optimale des raisins. Le Château Eva, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, s'inscrit dans cette grande tradition bordelaise, produisant des vins respectés et appréciés.

Pour des accords mets-vins, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques qui complimentent la fraîcheur du vin. Les viandes blanches, tel que le poulet grillé aux herbes, s'harmonisent aussi parfaitement. Pour un accord régional, essayez ce vin avec des fromages de chèvre frais, qui accentueront ses notes minérales et fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 15 minutes peut libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire, aux reflets dorés; suivez avec le nez, où vous percevrez des notes d'agrumes et de fleurs blanches; enfin, en bouche, savourez son équilibre entre vivacité et rondeur.