Vins Bordeaux Arceau De La Cadene - 2014

Avis Viniou

Le Arceau De La Cadene 2014 est un vin rouge de Bordeaux, spécifiquement de l'appellation régionale Bordeaux. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les vins de cette région sont typiquement le fruit d'un assemblage de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, offrant une belle complexité et une palette aromatique riche. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable avec un été ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins. Bordeaux est réputée pour son terroir varié, mariant sols argilo-calcaires et graviers, et bénéficie d'un climat océanique qui tempère les températures. Arceau De La Cadene, bien qu'ayant un nom moins connu, respecte les méthodes traditionnelles de vinification qui valorisent le potentiel du vignoble bordelais.

Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes rouges grillées, tel un magret de canard, ou des plats en sauce comme un bœuf bourguignon. Les saveurs robustes du fromage fait de lait de brebis, comme l'ossau-iraty, s’harmonisent aussi parfaitement. Pour un accord local, une lamproie à la bordelaise accentuera les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Bordeaux à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les arômes de fruits noirs et d'épices avant de savourer ses tanins fondus et sa longueur en bouche caractéristique des rouges de Bordeaux.