Vins Bordeaux Château Rolland - 2015

Avis Viniou

Le Château Rolland 2015, un Bordeaux Blanc sec, provient d'une région réputée pour ses vins d'exception. Ce vin, bien qu'issu d'une appellation régionale, présente une complexité et une élégance notables. Généralement constitué de cépages tels que le Sauvignon Blanc et le Sémillon, ce millésime 2015 a bénéficié d'une excellente année où les conditions climatiques ont permis un équilibre parfait entre maturité et fraîcheur. Le terroir de Bordeaux, avec son sol graveleux et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins blancs raffinés avec des arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes. Le Château Rolland, bien que discret, a su se forger une réputation pour ses techniques de vinification précises et son respect de la tradition bordelaise.

Ce Bordeaux Blanc sec s'accorde merveilleusement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Il accompagnera également à la perfection un poisson grillé ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Pour un accord régional, pensez à le déguster avec une tourte bordelaise à base de poisson. Les notes fraîches et citronnées du vin sublimeront les plats aux saveurs subtiles tout en apportant une belle harmonie gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12 degrés Celsius. Un carafage d'une trentaine de minutes lui permettra de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe pâle et limpide. Ensuite, prenez le temps d'apprécier ses arômes au nez, où se mêlent fleurs blanches et agrumes. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et sa longueur, et notez les nuances minérales qui typifient les meilleurs Bordeaux Blancs.