Vins Bordeaux Château Moutte Blanc - Voisin - 2022

Avis Viniou

Le Château Moutte Blanc, avec sa cuvée Voisin 2022, nous vient d'une région viticole prestigieuse : Bordeaux. Ce rouge sec souligne la richesse des assemblages traditionnels bordelais, mariant des cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, qui prospèrent sur les sols argilo-calcaires typiques de l'appellation. 2022 fut une année marquée par un climat favorable, permettant une maturité optimale des raisins. La vinification soignée et l'élevage en fûts de chêne apportent à ce vin des arômes de fruits rouges croquants mêlés à des notes de vanille et d'épices. La région bordelaise est reconnue pour son climat océanique tempéré, influençant la finesse des tanins et la structure équilibrée des vins. Le Château Moutte Blanc jouit d'une longue histoire et d'une solide réputation pour produire des vins élégants.

Pour des accords mets-vins, ce Bordeaux rouge s'harmonise parfaitement avec un magret de canard ou un carré d'agneau. Les plats riches et savoureux mettent en valeur ses tanins et son bouquet aromatique. Pour une touche locale, optez pour un entrecôte à la bordelaise, accompagnée de sauce au vin rouge et échalotes, ou encore un fromage de caractère, tel qu'un cantal entre-deux.

Pour une expérience de dégustation optimale, servez ce vin entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes à une heure permettra d'ouvrir les arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Au nez, prenez le temps de découvrir ses notes de fruits rouges et de vanille. Enfin, en bouche, savourez son équilibre entre acidité et tanins, avec une finale persistante et élégante.