Vins Bordeaux Château La Rivière - Le Lion de La Rivière - 2023

Avis Viniou

Le Château La Rivière, avec sa cuvée Le Lion de La Rivière 2023, présente un rosé de l'appellation Bordeaux, issu de l'un des plus prestigieux terroirs viticoles de France. Ce vin, élaboré à partir d'une sélection minutieuse de cépages bordelais, incarne la fraîcheur et la subtilité caractéristiques des rosés de qualité. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables, confère à ce vin une belle ampleur aromatique, avec des notes de fruits rouges frais et d'agrumes. Situé dans une région au riche patrimoine viticole, le terroir argilo-calcaire de Bordeaux, allié à des techniques de vinification modernes, permet d'exprimer toute la finesse et l'élégance du vin. Château La Rivière, avec son histoire séculaire, est reconnu pour son engagement envers l'excellence et sa contribution à la réputation internationale des vins de Bordeaux.

Pour un accord mets-vins parfait, ce rosé s'accordera magnifiquement avec des plats légers et estivaux. Pensez à le servir avec des salades composées, des fruits de mer grillés ou un carpaccio de saumon pour mettre en valeur ses arômes fruités. Afin de souligner le caractère régional du vin, associez-le à une entrecôte bordelaise ou à des huîtres du bassin d'Arcachon, qui souligneront l’acidité rafraîchissante et l'énergie du vin.

Lors de la dégustation, servez Le Lion de La Rivière à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier pleinement sa vivacité. Un court carafage de 15 à 20 minutes peut être bénéfique pour libérer ses arômes les plus subtils. En phase de dégustation, contemplez sa robe délicatement rosée, puis sentez ses effluves de fruits rouges et d'agrumes. Prenez le temps de savourer ses saveurs équilibrées et sa finale persistante en bouche, pour découvrir toutes les nuances de ce rosé bordelais.